Сахара (углеводы)

Для активно тренирующихся спортсменов нормы потребления сахаров составляют 6-10 г на килограмм массы тела в сутки, в силовых видах спорта — 5-6 г на кг массы тела в сутки. Тем не менее, речь идет о спортсменах, тогда как для обычных людей, занимающихся с оздоровительными целями, допускается значительно меньшее количество углеводов. Согласно рекомендациям для человека, ведущего малоподвижный образ жизни, но посещающего фитнес-клуб, достаточно потреблять углеводов 3-5 г/кг массы тела в сутки, 45-55% общего потребления энергии. Существует прямая зависимость между количеством физической активности в течение дня и количеством углеводов в питании. При нормокалорийной диете сахара должны составлять не менее 55% всей потребляемой энергии, доля простых сахаров, не более 10%. В период гиперкалорийной диеты и/или повышенной физической активности доля сахаров может увеличиваться до 70%. Диеты с низким содержанием сахаров (< 35% общего потребления энергии) необходимо применять с осторожностью и непродолжительное время (не более 6 месяцев). В долговременном плане имеет значение не вид диеты, а возможность ей следовать как можно дольше. При этом, даже кратковременное использование низкоуглеводных диет может быть опасно для людей с остеопорозом, заболеваниями почек или для пациентов с повышенным уровнем липопротеидов низкой плотности [ADA, 2008].

Минимальное количество сахаров в суточном рационе должно составлять 50-100 г, для предотвращения чрезмерного повышения концентрации кетоновых тел в кровообращении. Кроме того, необходимо получать с пищей молодым мужчинам и женщинам 38 и 25 г пищевых волокон в день соответственно ; >25 г/день (или 0,7 г/Мкал потребляемой энергии), согласно EURODIET Working Party 1 (2001).

Авторы: Джим Стоппани, Дмитрий Силлов

Смотрите также:   Профилактика повреждений плече-лопаточного комплекса

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

один × три =